曽於市ゆず紹介の最近のブログ記事

青ゆず

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 青ゆずの収穫が始まっています。
 今年は花の咲くのが約10日ぐらい遅れ(桜も遅かったですね)、また花の数も例年の約 6割~7割ぐらいと少なかったようです。
 

 

       ゆず畑です。実が付いているのが見えますか?20170928-4221-000001.JPG

 

      きれいな青ゆずです。直径6㎝位でしょうか?20170928-4222-000002.JPG

 

    

    このように搾汁センターへどんどん運び込まれています20170928-4226-000003.JPG

あと20日もすると色づきはじめ、黄ゆずの収穫が始まります

柚子の花

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 5月8日カメラを持ち柚子畑に行ってきました。
 柚子畑に行ってびっくり、どの木も「蕾」も「花」も着いていません。
 畑の中をぐるぐるまわることにしました。
 

 

     柚子畑です。どの木も蕾も花も着いていないですよね201705011-0001.JPG

 

    見つけました。100本位の柚の木の中に何本か蕾の木、
    花が咲いている木がありました
201705011-0002.JPG

 

      こちらの木は果凛な花がいっぱい咲いています201705011-0003.JPG

 

       少ない花のなかで蜜蜂が一生懸命働いています20170511-0004.JPG

 

    この写真は去年の5月7日の写真です、ほぼ9分咲きです20170511-0005.JPG

 

今年は桜の開花も遅れましたので、同じように柚子の花の開花も遅れているのでしょうか? もうしばらくしてから、また柚子畑に観察に行ってみます。

黄ゆずの収穫が始まっています

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 10月も下旬になり黄柚子の収穫が始まっています。
11月末まで日によって違いますが ,少ない日で約20トン、多い日で約38トンのゆずが搾汁センターに運び込まれます。
      
 

      今年も大きく色づいたゆずがたわわになっています28114-1732-0001.JPG

 

     10月27日NHK「朝旅」という番組の取材がありました
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         1個々丁寧に選定していきます281104-1749-0003.JPG

 

        取材スタッフも選定作業を手伝いました281104-1750-0004.JPG

ゆずの花

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  5月7日、ゆず畑にカメラをもち出かけました。前回より3日後ですがどの木もきれいに咲いています。
 

            新緑まばゆいゆず畑です。28.05.14-4843-001.JPG

 

 

     9分咲きでしょうか?どの木も同じような感じです。28.05.14-4840-002.JPG

 

 

       純白の可憐な花です。花もほのかなゆずの香りがします。
       香りを届けられないのが残念で~す。28.05.14-0242-003.JPG

 

 


       花の香りに誘われて蜜蜂が飛んできました。28.05.14-4847-004.JPG

柚子の花の蕾

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  5月4日カメラを持ってゆず畑に出かけました。そろそろ今年も柚子の花が咲き始めます。

 

       柚子の花の蕾です。大きく膨らんで開花間近です280504-0223-440.JPG

 

 

     花は一部咲きでしょうか?どの木も蕾がいっぱいです
      天気が良ければあと2~3日で満開でしょうか 280504-0233-440.JPG 

 

 

      畑の入り口の土手に紫色のきれいな野アザミの蕾です280504-0236-440.JPG

 

 

         こちらの野あざみは綺麗に咲いています 280504-0220-440.JPG

黄柚子の実

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  九州一の栽培面積を誇る曽於市の柚子収穫は110月中旬に始まり、11月下旬まで行われます。

 

           色づいた柚子がたわわになっています20151120-001.JPG
 

 

         大きな実は直計8㎝位ありました20151120-002.JPG

 

    搾汁センターにはたくさんの柚子が運び込まれています20151120-003.JPG

 

    11月17日、日本テレビのZIPの取材がありました20151120-0004.JPG

青柚子の実

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  5月に花が咲き、ちっちゃな実を付けていた柚子も、夏の強い日差しを浴び、日に日に成長しています。これからもまだ大きくなります。
 

 こんなに大きくなりました(直径約6㎝)
 大根おろしでおろした青ゆずを色んな料理に入れて香りを楽しんでいます20150914-00003.JPG

 

      青ゆずの収穫が始まっています
      今年はどの木もいっぱい実を付けています
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       中にはもう色づき始めた柚子もあります20150914-00001.JPG
 

柚子の実

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 梅雨の合間の晴れの日、ゆずの圃場を見に行きました

 

    柚子の木1本々が元気いっぱいで、緑まぶしいゆずの圃場です270622-00002.JPG

 

 

   5月に咲いた純白の可憐な花に実が付き、大きいのは約3㎝位
   になっています。8月には青ゆずの収穫ができます270622-00001.JPG

 

 


  ゆずの葉の特徴です
  全ての葉がこのように、葉の先に葉が付いたような形をしています270622-00003.JPG

 

ゆずの花が満開

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 5月5日、柚子の花が満開です。
 5月末には、小さなかわいい実がつき始め、8月には青ゆずの収穫ができます。

 

            純白の可憐な花です20150506-001.JPG

 

         こんなに沢山の花が咲いています20150506-002.JPG

 

         柚子畑の全ての木が満開状態です
         今年も収穫が楽しみです20150506-003.JPG
 

 

 九州一の栽培面積を誇る曽於市の柚子収穫は、11月1日より始まりましたが、いよいよ12月1日で搾汁センターへの出荷も終わりとなります。
今では、ほとんど柚子の収穫も終わり、少しだけ残っている状況です。

 

   11月27日、最後の収穫を待っている大きく色づいた柚子021-261128-001.JPG

 

       この柚子は何に加工されるのでしょうか?033-261128-003.JPG

 

   柚子の搾汁センターの工場です。ここで搾られた柚子果汁と柚子皮は、
  色々な商品となります。
   曽於市の柚子商品をよろしくお願いします。005-261128-004.JPG
 

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