特産品情報

 曽於市末吉町のお食事処「Michiさんの台所」と曽於市観光特産開発センターは、共同企画で「ハイビスカスローゼルすし酢」を開発しました。
淡いきれいなピンクのすし飯で食卓を飾りませんか。


 
 鮮やかな紅色の「ハイビスカスローゼルすし酢」は、「Michiさんの台所」と鹿児島市内の「マルヤガーデンズ」(火曜日のみ)で300円(税込み)にて販売しております。内容量は200gで賞味期限は6ヶ月です。DSC_0531-001.JPG

 

作り方は、ご飯一合に「ハイビスカスローゼルすし酢」40㎖を加え、混ぜ合わせるだけで簡単にできます。淡いピンク色がきれいでしょう。色はすし酢の量で調節してください。また、いり玉子、菜花などトッピングして可愛くどうぞ!DSC_0520-001.JPG

 

みょうがの千切り、山芋・大根の短冊切りなどに、さっとかけても綺麗なピンク色になり美味しくいただけます。
是非一度ご賞味あれ!

 当センターのネット会員であります千里食品(株)は、お茶の加工・販売を行っている会社です。
当会社社長であります勝目千里さんが、7月23~24日に大分県で開催された「平成26年度九州・沖縄地区青年農業者会議」において「プロジェクト発表の部」で最優秀賞を受賞されました。おめでとうございます。
   勝目さんは「販売力アップに繋がる『+α』を求めて~プロジェクトで売り上げが7倍に!!~」と題して、問題解決に向けて新商品開発と販売に取り組んだ内容を発表されました。
 

 

勝目さんは、「消費者と生産者を繋ぐ活動を通して、お茶と地域の活性化に繋
げたい」と話されていました。3月に開催される全国大会での、さらなるご
活躍を期待します。260922-0001.jpg
 


 勝目さんが取り組んだ新商品のお茶です。ぜひ一度お試しください

   【黄金生姜紅茶 】
     「黄金生姜」と「茶葉」を使用しています。黄金生姜とは、通常の生姜
   よりも辛味成分が2倍以上、香り成分が3倍以上含まれている、だけで
   なく、とても栄養価に富んだ生姜です。
  【柚子紅茶】
      九州一の産地の「ゆず」とべにふうきの「茶葉」を使用しています。
     ゆずの香りに癒され、茶葉の優しい・・・リラックスタイムを演出
     します。
  【桑葉の雫】
   無農薬・無化学肥料の「桑 」と「茶葉」を使用しています。普段の
   ティータイムで血糖値の抑制、滋養強壮を・・・桑茶の健康紅茶!
    お試しください。260922-0002.jpg
 

 千里食品さんより新商品「黄金生姜紅茶」が発売されましたので紹介します。

女性が気になる効能が沢山入った「黄金生姜」と「べにふうき」は、千里食品さんが厳選したものを使用しています。

 

 一口飲むと体が温かくなって、冷え性の方にはピッタリな紅茶です。是非ご賞味を!!

 

 

※詳細は商品紹介のページをご覧下さい。

http://www.sookai.net/product_info.php?manufacturers_id=30&products_id=211

 

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    新年明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
本年も曽於市観光特産開発センターを、お引き立てのほどよろしくお願い致します。
 
 さて、2日から5日まで、「道の駅すえよし」の外で、当開発センターと勝目製茶園、日本有機は連携して、地域特産品の新春販売を行っています。
安いお値段となっていますので、ぜひお越し下さい。


 曽於市観光特産開発センターは、縁起が良い「幸運の財(たから)大吉ようかん」「野菜味噌」「トマト」「そまげ(ゴッタンまんじゅう)」を販売しています。

 

   縁起が良い「幸運の財(たから)大吉ようかん」、甘~い「トマト」002-000001.JPG

 

 人気の料理屋さんが作った「野菜味噌」、懐かしの「そまげ(ゴッタンまんじゅう)004-002.JPG

 

勝目製茶園は「茶もみの実演」と販売を行っています。試飲もたくさんありますのでお試し下さい。009-003-01.JPG

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日本有機は合鴨の炭火焼きを行っています。こりこりしてとても美味しく、酒の肴に最高です。013-005.JPG

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 当ホームページでネット販売しています焼酎を造っている大浦酒造さんで、焼酎の仕込みが始まっていましたので紹介します。
 焼酎工場に入ると、焼酎の香りがプゥ~ンと漂ってきました。
 工場内では、杜氏の大浦晋一さんが忙しそうに走り回り、テキパキと作業している姿も印象的でした。

 

                              カメがズラッと並んでいます
              大浦酒造さんの焼酎は、すべて手作りで、カメ仕込みですIMG_2232-01.JPG

 

 

 杜氏の大浦晋一さんが、温度管理や全体を均一化するため、丹精込めて掻き混ぜていますIMG_2237-01.JPG

 

 

    写真は、もろみと蒸したサツマイモを一緒に加え、カメに入れ、仕込んだものです
    全行程(麹造りから)20日ぐらいで発酵が終わり、焼酎が出来るそうですIMG_2233-01.JPG

 

 

        発酵が終わったら、蒸留器で蒸留します
        蒸留したばかりの焼酎は、臭いが結構きついですが、
        なめてみると甘みがあり美味しいでした
        蒸留した焼酎は、またカメに寝かせ、味をまろやかにします
        是非、大浦酒造の手作りで、カメ仕込みの焼酎を味わって下さいIMG_2235-01.JPG

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